На предприятии для сотрудников нужно сделать такой тарифный план, чтобы был только (типа предоплаченного) трафика на месяц к примеру 200 метров. Никакой абонентской платы не должно быть. И чтобы при использовании сотрудником его месячного трафика, т.е когда он израсходует трафик, то сотрудник блокировался до следующего месяца.
Как можно это реализовать в UTM?
в границах тарификации по трафику - в услуге передачи IP-трафика =) прочитайте же наконец документацию более внимательно =), там целая диаграмма нарисована как и что считается и тарифицируется