опции которые описанны в доке
а именно:
log_file_main=/usr/local/var/netup/utm5/log/radius_main.log
log_file_debug=/usr/local/var/netup/utm5/log/radius_debug.log
не помогают
все равно пишет в /netup/utm5/log/radius5.log
а по поводу логов utm5_rfw в доке вообще ничего не сказанно